Definiciones tomadas del Diccionario de la Lengua Española (DRAE)
Especia
Cualquier sustancia vegetal aromática que sirve de condimento; como el clavo, la pimienta, el azafrán, etc.
Condimento
Lo que sirve para sazonar la comida y darle buen sabor.
Tengo cabeza redonda,
sin nariz, ojos ni frente,
y mi cuerpo se compone
tan sólo de blancos dientes.
(El ajo)
Tiene dientes
y no come.
Tiene cabeza
y no es hombre.
(El ajo)

Tengo rabo y no soy perro,
también cabeza y no pienso,
tengo dientes y no muerdo.
(El ajo)
Hilillos como cabellos
finitos y rojos son,
se echan en la paella
y le dan muy buen color.
(El azafrán)
Un palo muy triturado,
para que la gente le eche,
al blancuzco arroz con leche
o al riquísimo helado.
(La canela)

Es delgada y muy picante.
¡aciértalo cuanto antes!
(La guindilla)
Negra y minúscula bola
que la boca te atormenta
aunque muerdas una sola.
(La pimienta)
Junto a la jara y el tomillo
en el monte me arrodillo.
(El romero)
Blanquita soy,
hija del mar;
en tu bautizo,
tuve que estar.
(La sal)
El agua la da,
el sol la cría
y si el agua le da
le quita la vida.
(La sal)

En el agua se hace
y en ella se deshace.
(La sal)